CA BIANCA BARBERA D ASTI Superiore DOCG 0.75L
CA BIANCA BARBERA D ASTI Superiore DOCG 0.75L
Odrůda: 100% Barbera.
Oblast: Piemont
Vinice: pečlivě vybrané kopcovité pozemky, obrácené směrem k východu (v průměrné nadmořské výšce 350 metrů), jsou v oblasti Alto Monferrato, v okolí městečka Alice Bel Colle, v kraji Piemontsko (Severozápadní Itálie); vinná réva, vedena tradičním systémem Guyot s vyšší hustotou sazenic na hektar s nižším, ale kvalitnějším výnosem vína (4.500 sazenic/ha s výnosem 60 hl/ha), je pěstována na sypké půdě tvořené sedimentárním slínem, jílem a vápencem.
Vinifikace: hrozny sklízené ručně koncem září jsou podrobeny kvašení metodou červeného vína s zhruba šestidenním vyluhováním slupek do mladého moštu, po takto řízeném kvašení o teplotě 28°C následuje fáze jablečno - mléčného kvašení v nerezových tancích opět s regulovanou teplotou; po přibližně osmiměsíčním dozrávání v malých sudech z francouzského dubu (nového a již použitého), nové víno je stáčeno do lahví, kde dozrává další čtyři měsíce.
Popis vína: Barbera d’Asti Cà Bianca má sytou, jasnou rubínovou barvu a dokonalý komplexní buket s působivými tóny jemného koření (vanilka), s nádechem zralého červeného ovoce a fialek; chuť je jemná ale hutná, plná a vytříbená, s příjemným a dlouhotrvajícím pocitem chuti višňového kompotu.
Alc.: 14,5%
Optimální uskladnění: 5 let v horizontálně umístěných lahvích v chladném
a tmavém prostředí.
Doporučená jídla: červená masa, zvěřina, zralé sýry.
Oblast: Piemont
Vinice: pečlivě vybrané kopcovité pozemky, obrácené směrem k východu (v průměrné nadmořské výšce 350 metrů), jsou v oblasti Alto Monferrato, v okolí městečka Alice Bel Colle, v kraji Piemontsko (Severozápadní Itálie); vinná réva, vedena tradičním systémem Guyot s vyšší hustotou sazenic na hektar s nižším, ale kvalitnějším výnosem vína (4.500 sazenic/ha s výnosem 60 hl/ha), je pěstována na sypké půdě tvořené sedimentárním slínem, jílem a vápencem.
Vinifikace: hrozny sklízené ručně koncem září jsou podrobeny kvašení metodou červeného vína s zhruba šestidenním vyluhováním slupek do mladého moštu, po takto řízeném kvašení o teplotě 28°C následuje fáze jablečno - mléčného kvašení v nerezových tancích opět s regulovanou teplotou; po přibližně osmiměsíčním dozrávání v malých sudech z francouzského dubu (nového a již použitého), nové víno je stáčeno do lahví, kde dozrává další čtyři měsíce.
Popis vína: Barbera d’Asti Cà Bianca má sytou, jasnou rubínovou barvu a dokonalý komplexní buket s působivými tóny jemného koření (vanilka), s nádechem zralého červeného ovoce a fialek; chuť je jemná ale hutná, plná a vytříbená, s příjemným a dlouhotrvajícím pocitem chuti višňového kompotu.
Alc.: 14,5%
Optimální uskladnění: 5 let v horizontálně umístěných lahvích v chladném
a tmavém prostředí.
Doporučená jídla: červená masa, zvěřina, zralé sýry.
| Dostupnost na hlavním skladě: | Skladem (>5 ks) |
| Dostupné množství na prodejnách: | Skladem (>5 ks)
Zobrazit dostupnost na prodejnách
Najděte svou prodejnu
Nalezeno prodejen: 3Hlavní sklad Benešov
Skladem (>5 ks)
Prodejna Praha
Nedostupné
Prodejna Poděbrady
Nedostupné
|
Parametry
-
Země původu
Itálie