Víno Campo de Chile pochází z Central Valley v Chile. Jde o stěžejní vinařskou oblast jižní Ameriky, která produkuje široké portfolio vín, z nichž některé značky dosáhly světového renomé. Chilské centrální údolí se skládá ze čtyř oblastí: údolí Maipo na severu, Rapel, Curico a údolí Maule na jihu. Podnebí je chladnější se suchými léty a mírnými zimami. Vinařská sezóna probíhá od března do května a každá oblast se specializuje na jinou odrůdu vinné révy – Maipo je ponejvíce spojováno s Cabernetem Sauvignon. Vinařská oblast Rapel v provincii Colchagua je vyhlášená odrůdami Carmenere a Cabernet. Curicó je známé pro své Chardonnay a údolí Maule pro odrůdu País. Ta však pomalu ustupuje jiným odrůdám červené vinné révy.