Caol Ila 12y 43% 0,7 l (karton)
Caol Ila 12y 43% 0,7 l (karton)
Dvanáctiletá skotská whisky Caol Ila (kulajla). Caol Ila je keltský výraz znamenající průliv nebo mořská úžina. A právě zde, u průlivu mezi ostrovy Islay a Jura, v malé zátoce u Port Askaigu se nachází palírna, jejíž skvělý nápoj se stylem řadí mezi tradiční rašelinné whisky z Islay. Za její světle slámovou barvou se skrývá lehká vůně citrusů, mandlového a olivového oleje, uzené slaniny a rašeliny. V chuti se spojuje směs šťavnatého bohatého ovoce, rybího tuku, oliv a pepře. Závěr kontrastuje s výraznou chutí sladkého začátku, lehkou kouřovostí uprostřed a hřejivým, pepřově rašelinným koncem.
Aroma: tlumená, citrónová ovocnost, závan oleje do koupele a ústní vody,čerstvá a příjemná vůně s nepatrnou stopou kouře.
Chuť: lehká, hladká, z počátku sladká, pak voňavě kouřová, s trochou vody nakyslá a lehce slaná - komplexní rovnováha primárních chutí.
Dokončení: sladký kouř na přetrvávajím nakyslém pozadí.
Aroma: tlumená, citrónová ovocnost, závan oleje do koupele a ústní vody,čerstvá a příjemná vůně s nepatrnou stopou kouře.
Chuť: lehká, hladká, z počátku sladká, pak voňavě kouřová, s trochou vody nakyslá a lehce slaná - komplexní rovnováha primárních chutí.
Dokončení: sladký kouř na přetrvávajím nakyslém pozadí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5,00 ks |
Caol Ila je skotská whisky. Název je odvozen z keltského Caol Ile "Sound of Islay" a to ve vztahu k umístění palírny s výhledem na pobřeží Islay a Jura. Palírna byla založena v roce 1846 Hectorem Hendersonem. Lihovar změnil majitele v roce 1854. Převzal ji Norman Buchanan, majitel ostrova Isle of Jura. V roce 1863 podnik získal Bulloch Ladea & Co., Glasgow, ocenění obchodníků s whisky. Od roku 1880 se v lihovaru vyrobí přes 147,000 galonu whisky každý rok.
V roce 1920 Bulloch Lade vstoupil do dobrovolné likvidace, a v roce 1927 získala kontrolní podíl v Caol Ila společnost Distillers. V roce 1930 skotský Malt Distillers Ltd. získal vlastnictví všech akcií této palírny. Lihovar akorát zavřel během druhé světové války, v letech 1942 až 1945. A to z důvodu chybějících dodávek ječmene do palírny.
Výroba pak dále pokračovala až do roku 1972, kdy celá struktura lihovaru byla zbořena, a byl postaven větší lihovar. Ten navrhl George Leslie Darge ve stejném stylu. Lihovar byl obnoven v roce 1974. Ve firmě má svůj podíl společnost Diageo.
V roce 1920 Bulloch Lade vstoupil do dobrovolné likvidace, a v roce 1927 získala kontrolní podíl v Caol Ila společnost Distillers. V roce 1930 skotský Malt Distillers Ltd. získal vlastnictví všech akcií této palírny. Lihovar akorát zavřel během druhé světové války, v letech 1942 až 1945. A to z důvodu chybějících dodávek ječmene do palírny.
Výroba pak dále pokračovala až do roku 1972, kdy celá struktura lihovaru byla zbořena, a byl postaven větší lihovar. Ten navrhl George Leslie Darge ve stejném stylu. Lihovar byl obnoven v roce 1974. Ve firmě má svůj podíl společnost Diageo.