Vinařství Denis Race se pyšní titulem špičkového výrobce tradičního minerálního Chablis, který je známý svým netradičním přístupem k zrání vína. Na rozdíl od mnoha jiných vinařství v Chablis, Denis Race nepoužívá pro zrání svých vín žádné sudy, což je obzvláště výjimečné i pro vína Grand Cru. Tento způsob zpracování dodává vínům Denis Race zvláštní kvalitu a čistotu chuti, která je uznávána jak odborníky, tak milovníky vína.

Leží přibližně 150 km od Paříže a Dijonu a 20 km mezi Auxerre a Tonnerre, Chablis je nejsevernější vinařskou oblastí Burgundska. V této oblasti, která zahrnuje 20 obcí rozprostřených po obou stranách řeky Serein, dominuje odrůda Chardonnay. Chablis, jako hlavní vinařská oblast Yonne, dnes zahrnuje 4200 hektarů vinic rozdělených do čtyř apelací.

Vinařství Denis Race je považováno za jedno z nejcennějších v Chablis a bylo oceněno třemi hvězdami ve známém průvodci 'Průvodce víny Chablis' od Austina Bisse. Tato ocenění svědčí o mimořádné kvalitě a prestiži vín Denis Race, která nabízíme za překvapivě rozumné ceny