Každá láhev vína Flagstone je cesta s mnoha zvraty. Nikdy se to nedá uspěchat a neexistují žádné zkratky. Krok za krokem nás naše fanatické odhodlání vede ke konci naší cesty: k odměňující chuti lahodných, osobitých vín. Je to pečlivý přístup, který nám získal více než několik ocenění. A co je důležitější, legie milovníků vína, kteří si vychutnávají neuspěchanou kvalitu Flagstone. Ale kromě jemných tříslovin a lahodných chutí je tu X-faktor Flagstone, je to způsob, jakým zacházíme s půdou a lidmi, se kterými pracujeme. Ale nejdůležitější je možná energie, která se vkládá do tvůrčího procesu výroby vína. Vína jsou nevyhnutelně bujným vyjádřením zábavy a radosti. Nic se nezměnilo – stále je to zde mantra. Od roku 2003 odebíráme hrozny z našich pěti jádrových vinic. Strategie vinné révy je specificky přizpůsobena jednotlivým odrůdám a parametrům vinic. Přirozené prostředí, ve kterém vinná réva roste a plodí, hraje obrovskou roli ve stylu a kvalitě výsledného vína a my jdeme hodně daleko, abychom o tomto prostředí studovali a věděli vše, co můžeme. To zahrnuje pečlivou analýzu půdy a průběžnou studii klimatických parametrů.