Vinařství Weinmacher bylo založeno na počátku 20. století vizionářem, který viděl potenciál v kombinaci tradičních metod s inovacemi. Od svého založení se firma soustřeďovala na vysokou kvalitu hroznů a pečlivý proces vinifikace. Zakladatel, jehož jméno se stalo synonymem pro dokonalost ve vínařství, věřil, že každé víno má vyprávět svůj příběh.

Název pochází z osobní zkušenosti partnera v USA, se kterým značku vytvořili. Před 15 lety chtěli uvést na trh značku, která by osvěžila kategorii německých vín. Při plavbě v Karibiku obchodní ředitel viděl, jak před ním skáče Blue Marlin. Okamžitě ho napadlo: Jaká krásná modrá ryba!