Vinařství Cielo e Terra bylo založeno v roce 1908 v údolí Valle del Chiampo, konkrétně na panství Defra patřící rodině Cielo. Postupem času se vinařství začalo rozrůstat, rozvíjet a rozšiřovat o což se nejvíce zasloužil Pietro Cielo, který byl odhodlán pokračovat v rodinné tradici. Další generace rodiny (bratři Pietro, Giovanni, Renzo a Piergiorgio) postavili nové prostory, ve kterých funguje vinařství dodnes. Poslední čtvrtá generace rodiny převzala rodinou tradici a zkušenosti a dosáhla svého poslání. Vinařství se stalo předním vinařstvím v Itálii a jejich produkty jsou stále oblíbenější na italských i zahraničních trzích.