Tento gin je botanickou cestou po Vietnamu a obsahuje mimo jiné černý kardamom z hustých džunglí v severní části země, vzácný citrus zvaný buddhova ruka, který roste v hlavním městě Hanoi, saigonskou skořici z hor v centrální části země či lotosové květy z Mekongské delty.

Destilován je v Ho Chi Minh City, také zvaném Saigon, nejvíce kosmopolitním městě země. Název Baigur je odvozen od první známé osady v tomto místě, která vznikla pro obchod s rybami a kořením. Celý název Saigon Baigur tak ctí více než 1000letou tradici ochodu s bylinami a kořením v této oblasti.

Po dvou letech experimentů vznikl výrazný gin, který jako jediný na světě používá při výrobě buddhovu ruku, lotosový květ a černý kardamom.

Netradiční láhev byla inspirovaná šupinami draka, významné mytologické příšery, která představuje sílu a blahobyt.