Torres 15 se vyrábí z typických katalánských odrůd Xarello, Parellada a Macabeo z oblasti Penedès. Destilát pak zraje minimálně 15 let v sudech z amerického dubu, které nebyly nikdy použity (panenské sudy), podle tradičního systému Solera. Charakteristická je jemná rovnováha mezi mladšími a staršími eaux-de-vie, která zajišťuje stálou kvalitu a elegantní komplexnost.

Ve vůni dominuje kombinace vanilky, karamelu, datlí a pražených lískových oříšků s jemnými tóny citrusů a lehce opečeného dubu. Chuť je hladká, intenzivní, elegantní - lze v ní rozpoznat jemné tóny karamelu, ořechů a mandlí, podpořené svěžestí citrusů.

Torres 15 Reserva Privada bylo vytvořeno na počest Miquela Torrese Carbra, který po španělské občanské válce oživil vinařství a posílil techniku Solera. Brandy zraje 15 let v pečlivě zkonstruovaném systému solera, který odráží tradice rodiny Torres - rodinného podniku fungujícího od roku 1870.